Sirin писал(а):Дааа ... уж. И вот что интересно - она долго не портится. Неделю назад для пиццы купила . И грамм 200 осталось. Забыла я про неё, в уголок холодильника положивши. Сегодня увидела, а она подсохла только слегка и всё. Во нашпиговывают её родимую консервантами!

Слышал следующее: (источники разные, и ничуть не первоапрельские): сами знаете, иногда требуется эксгумация умерших, так вот по Европе и США в последние годы задокументирован (!) целый ряд случаев, и видать это все-таки не "случаи", а явление системное, что эксгумированные "жмуры", пролежавшие в земле несколько лет, выглядели, как вчера похороненные, ну, или с минимальными признаками разложения.

Так, к слову.....

Vovka писал(а):Можно сколько угодно иронизировать над советской колбасой, что в нее якобы «туалетную бумагу добавляли», ну так для любителей нынешней колбасы, которую «не нравится - не покупай», скажу: сходите на частный мясокомбинат, весьма удивитесь царящему там «аромату» - ОН ОДИН К ОДНОМУ КАК В МОРГЕ.

К счастью , не каждого приглашают на подобные экскурсии!

Добавлено спустя 3 минуты 57 секунд:
[quote="Адепт"Слышал следующее: (источники разные, и ничуть не первоапрельские): сами знаете, иногда требуется эксгумация умерших, так вот по Европе и США в последние годы задокументирован (!) целый ряд случаев, и видать это все-таки не "случаи", а явление системное, что эксгумированные "жмуры", пролежавшие в земле несколько лет, выглядели, как вчера похороненные, ну, или с минимальными признаками разложения.

Так, к слову.....[/quote]На птицефабриках очень хорошая вентиляция помещений , можно сказать , что что даже сквозняк , так тушки умершей птицы, пролежавшие значительное время , просто высыхали и превращались в мумию ...

valera99965 писал(а): К счастью , не каждого приглашают на подобные экскурсии!

В моем случае не экскурсия была, а по работе коллега приглашал.

И какие ощущения ??

Ну, знаете ли! На советских мясокомбинатах, тоже пахло не фиалками.
Летом с подветренный стороны находиться было опасно, не говоря уже про саму территорию.

Bobas писал(а):Ну, знаете ли! На советских мясокомбинатах, тоже пахло не фиалками.
Летом с подветренный стороны находиться было опасно, не говоря уже про саму территорию.

Вы то помните передачу 600 секунд и там подробно рассказал Невзоров из чего делали популярные , в то время , мясные хлеба , кстати вкусные и дефицитные Так что не все было правильно и в то время !!

valera99965 писал(а):рассказал Невзоров из чего делали популярные, в то время, мясные хлеба, кстати вкусные и дефицитные. Так что не все было правильно и в то время !!

Передачу прекрасно помню. Как и то, что передача Невзорова - это уже не СССР, а полный его финал и начало следующей (т.е. нынешней) эпохи.
Что ни говори, но в "классическое советское время" надзор за пищевой промышленностью был на много порядков выше. А сейчас такое впечатление, что его и вовсе нет.
Кстати, во времена СССР в западных странах так и говорили, что наша, к примеру, сельхозпродукция вне всякой конкуренции, так как обходится без той химической гадости, которую уже тогда вовсю использовал Запад. Сейчас это называется «экологически чистый продукт». Вот только воспользоваться нашим преимуществом мы по целому ряду причин (в их числе и головотяпство) - увы! - не могли.

Vovka писал(а):Что ни говори, но в "классическое советское время" надзор за пищевой промышленностью был на много порядков выше. А сейчас такое впечатление, что его и вовсе нет.
.

Само собой разумеется , но только были еще и "игры местного значения " , допустим наша птицефабрика выполняла план на 110% к 15декабря и резко переставала поставлять яйца и мясо курицы в торговую сеть , а забивало мясом все холодильники , все проходы и все подсобные помещения в птичниках заставлялись коробками с упакованным яйцом , проштампованным , к примеру , 28декабря или 1января , ну а как проходил Новый Год , то начиналось героическое освобождение от этого яйца и мяса , благо спроса хватало в начале 80-х годов ! А теперь производство увеличилось значительно , но завала продукции нет, все расходится по Питеру и Москве , а может и еще куда , куда мне не известно , а если кому очень интересно, то могу рассказать почему раньше желтки были бледными , а теперь почти оранжевыми..... А почему примеры ставлю на базе птицефабрики , то просто это производство мне очень знакомо , правда и совхозы были не такими уж простыми организациями , а на мясо , частенько шли те животные , которые болели , просто умереть вовремя не смогли .......

Киев снабжался продуктами довольно-таки неплохо, как-никак, столица республики, город-ге
рой, да еще третий после Москвы и Ленинграда. Помню названия колбас - помимо "Любительс
кой" и "Докторской" были также "Степная", "Отдельная", рулет, да еще "Одесская", копченая,
эта продавалась в кооперативных магазинах и стоила, естественно, дороже. Ну, а балаган у нас
начался уже года с 1990-91. Помню я за хлебом ездил тогда аж на Крещатик, потому что в спаль
ных районах - ну, просто было шаром кати.

valera99965 писал(а):

Vovka писал(а):Что ни говори, но в "классическое советское время" надзор за пищевой промышленностью был на много порядков выше. А сейчас такое впечатление, что его и вовсе нет.
.

Само собой разумеется , но только были еще и "игры местного значения " ......

Да, но купить, к примеру, на рынке собачатину вместо баранины (мне известны такие случаи ) было делом неслыханным. А теперь - реальность.
Недаром раньше все так боялись санитарных врачей и их проверок. Они могли в два счета закрыть любую столовую, любое продуктовое производство, если что не так. А сейчас какой надзор? Сначала травят какой-то куриной америкосовской продукцией или с той же Украины, а потом объявляют, что в ней содержится какое-то вредное вещество (вылетело из головы название) и запрещают. Где логика? Она есть, конечно, но это не та логика, не логика пищевого надзора, а политическая.

Bobas писал(а):Ну, знаете ли! На советских мясокомбинатах, тоже пахло не фиалками. Летом с подветренный стороны находиться было опасно, не говоря уже про саму территорию.

Это уж точно! Пришлось побывать в СССР, в прибалтике, на мясокомбинате. Запах чувствовался километра за два до комбината, и после этого долго не хотелось колбасы!:)

Добавлено спустя 6 минут 32 секунды:

Riff писал(а):Сейчас всякая появилась колбоса и масло. Вот тут то и зарыта собака,сейчас есть выбор,раньше его не было. Почувствуйте разницу

Не свсем так! Необходимо уточнение! Выбора не было в РСФСР! На украине выбор был, был он и в Белоруссии, Выбор был даже в маленьком Узбекском городишке, где снимался фильм "Джентельмены удачи". А если говорить о прибалтийских республиках, то там был просто огромный выбор!

Добавлено спустя 6 минут 15 секунд:

Vovka писал(а):Да, но купить, к примеру, на рынке собачатину вместо баранины

В Прибалтике не очень по доброму подшутили над одним "товарищем", завернув ему, вместо палки колбасы, простите, бычий .... Ну сами понимаете. Потом происходили серьезные разборки на уровне обкома. Кое кому влепили строгача. Случай имел место реально, отец был участником этих разборок.

Vovka писал(а):Да, но купить, к примеру, на рынке собачатину вместо баранины (мне известны такие случаи ) было делом неслыханным. .

Ну рынок - это отдельная тема разговора , мало того что там могут подсунуть натурально несъедобный товар , так еще и обвес идет такой , за который бы в СССР , ну даже не знаю что бы сделали , к примеру в эти выходные , зашел в Питере на СЕННОЙ рынок (на СЕВЕРНОМ точно также , это информация для питерцев и гостей ), решил купить кусок сала , попробовал , понюхал , в общем устроило прошу взвесить , оказывается такой маленький кусочек весит более 1кг, Спрашиваю продавца " ЭТО 1кг ?????" перевесила , оказалось , что 850 гр , а дома перевесил - 700гр Вот контроль , вот проверка !!!!!!Давно уже зарекся ходить по продовольственным рынкам , лучше купить в супермаркете , может немного подороже , зато не обвесят и гнилья не подсунут , так как сам упаковываешь

Denikin писал(а):В Прибалтике не очень по доброму подшутили над одним "товарищем", завернув ему, вместо палки колбасы, простите, бычий .... Ну сами понимаете. Потом происходили серьезные разборки на уровне обкома.

Да уж, предмет-то такой важный, что ниже уровня обкома обсуждать его как-то даже неприлично.

Мороженщицы на Крещатике, главной улице Киева, 1975 год. Какое время было... А какое мороженое... Ням-ням-ням...