Назад в СССР. Форум рожденных в СССР

Здравствуйте! Давайте вспомним о чае, тогда и сейчас, каким он был, какой появился, добавляйте новые фото и рецепты!
=========================
Стих из Интернета
=======================
Я тебя приглашаю на чай,
Ароматный, горячий, душистый
Только ты на меня не серчай,
Он из травок, цветочков и листьев.
Собирала я липовый цвет.
Был июль, ярко солнце светило,
Да и липам немало уж лет,
Оно золотом их одарило.
А в лесу на поляне чабрец,
И вокруг лишь жужжанье царило.
Розоватый, душистый малец.
Пчелки роем его окружили.
Есть мелисса, душица в саду,
Я сама их весною садила.
Собираю, лишь только в цвету.
Это вкус, это запах и сила.
Зверобоя духмяный букет.
Им полны все опушки лесные.
Самый первый встречает рассвет,
Раскрывая цветы золотые.
А сейчас за окошком декабрь.
Дни короткие, ночи сквозные.
Ты, наверно, продрог и озяб?
Заходи, посидим как родные.
Я тебя приглашаю на чай,
Ароматный, горячий, душистый.
Угощу, подарю невзначай,
Взгляд задорный, веселый, лучистый…

Тот самый, со слоном


Грузинский

Чай со слоном совсем не помню зато помню липовый и травяной- чебрец собирали в деревне, душицу, ромашку и мама часто его заваривала...
а с чебрецом вообще мой самый любимый и поныне

Sashka писал(а):Тот самый, со слоном. Грузинский

Еще ценился 36-й, но какой он был - уже не помню....

Вторая коробочка была у бабушки. она в ней чай постоянно хранила, там еще под верхней крышкой вторая была, с инструкцией, как заваривать чай

Я из грузинского зелёного плиточного летом калмыцкий чай варю. А вот черный грузинский - такое дерьмо

калмыцкий - это как?

Поручик писал(а):калмыцкий - это как?

Наливаем кастрюлю воды и молока.Литра 3.Закипает и кладём жменю щедрую чая плиточного.Рубим его предварительно ножом. Закладываем соль и масло сливочное(по вкусу).Кипятим минут 7 и процеживаем.Процеживать необходимо , иначе будылья разбухнут и чая не будет . Цвет такой-слабый кофе с молоком.Но крепость!!! Сон снимает сразу.Зимой пьётся горячим , летом охлаждаю.Добавлять сахар по вкусу.

а соотношение воды и молока? Мне действительно интересно.

Поручик писал(а):а соотношение воды и молока? Мне действительно интересно.

Берите пополам.Варить полностью на молоке - снижать крепость. Но чай именно прессованный плиточный зелёный.

Интересно, где сейчас покупают плиточный зелёный чай? Даже в чайном маркете нету такого. Самый вкусный на свете чай бабушка моя заваривала, с специально подсушенными вишнёвыми веточками. Жаль, старушка унесла рецепт с собой.

Анархист писал(а):Интересно, где сейчас покупают плиточный зелёный чай? Даже в чайном маркете нету такого. Самый вкусный на свете чай бабушка моя заваривала, с специально подсушенными вишнёвыми веточками. Жаль, старушка унесла рецепт с собой.

Погугли, может и восстановишь рецепт, а может была книга с рецептами после бабули и досталась кому-нибудь из ее детей, вдруг рецепты сохранены кем-нибудь из них!

Был ещё "Краснодарский чай" - смесь из довольно хороших чаёв производимых в СССР, упаковка была яркая,красивая(на удивление), пластиковый запаянный пакет - чёрный фон с яркой цветной фотографией, жаль не сохранилось ни одного.

Позже еще были неплохие, кажется полукилограммовые пачки индийского чая "СТС", в красных и черных коробках, довольно приличного качества.